Шоколадът с рози Rosey’s mark получи правна закрила, след като рецептата бе защитена като полезен модел, съобщиха Ина и Росица Паунови. Те са собственици на компанията производител - "РИМ груп ко", която е фокусирана върху производството на храни, съдържащи българска маслодайна роза.

Първият вкус – черен шоколад с рози Rosey’s mark с 54% съдържание на какао, е създаден през януари 2014 г. Година по-късно фирмата започва да предлага още два вида шоколад с рози - млечен и бял. Продуктите са бутикови, разработени са в сътрудничество с шеф-шоколатиера Ради Стамболов и се изработват ръчно в неговата работилница.

Закрилата

Обхватът на закрила покрива черния, млечния и белия шоколад с рози, съдържащи българско розово масло и розови листенца – пълната гама шоколад с рози на Rosey’s mark. Началото на действието на регистрацията е 18 декември 2015 г. - датата на заявката, подадена към Патентното ведомство, уточни Росица Паунова.

Срокът на действие на регистрацията на всеки полезен модел е четири години от датата на подаване на заявката и може да бъде продължен за два последователни периода от по три години. Регистрацията е валидна само за България.



"Имаме претенции, че сме предложили първия български продукт в категорията "шоколад с рози" и първия, който получава правна закрила. Засега ще се въздържаме да предприемаме действия срещу други фирми, произвеждащи шоколад с рози, защото при рецептите е трудно да се докаже абсолютно съвпадение, тъй като винаги може да се промени нещо, макар и с един грам. Но за нас е важно нашите партньори и клиенти да са наясно с регистрацията. Тя е доказателство, че в България реално се създават нови и уникални продукти, включително и от малки семейни компании като нашата", коментира за "Капитал" Росица Паунова.

Компанията

"РИМ груп ко" е основана през 2011 г. с идеята за собствен бизнес за "флорална гастрономия". Първоначалната инвестиция е 10 хил. лв. собствени средства. Изборът на името на марката бил подчинен на няколко условия: да е персонално ("В случая лирическият герой е Рози"), да е на английски (целта са пазарите зад граница), да е свързано с рози ("Но не прекалено директно"). Резултатът е Rosey's mark – с регистрация като търговска марка за ЕС.

Освен шоколад с рози компанията предлага серия от три вкуса натурални сладка с рози без захар (произвеждат се по поръчка в "Екстра фрут" ЕООД), както и три вида чай - от сушени рози, от лавандула и от култивиран мурсалски чай от Триградското ждрело. Продуктите се продават в магазини за деликатесни и за био- и натурални храни, както и онлайн.

"Инвестираме в разрастване на онлайн търговията през собствен канал чрез нашия уебсайт. Изнасяме за Япония, Великобритания, Италия, Австрия, като и в Германия и Франция чрез дистрибутор. Имаме много запитвания от Канада, Хонконг, Румъния - очакваме в рамките на 2017 г. да отворим и тези пазари. Компанията е силно експортно ориентирана, целта е износът да достигне 75-80% от продукцията", коментира за "Капитал" Росица Паунова.

По думите й плановете за 2017 г. включват също научна и развойна дейност в подкрепа на розата като функционална храна. "Тази тема е особено значима, като се има предвид, че българските регулации изостават от европейските и у нас засега терминът "функционална храна" не съществува официално", обясни Росица Паунова. Според данните в Търговския регистър семейната фирма отчита 1.019 млн. лв. приходи през 2016 г. (срещу 45 хил. през 2015) и 54 хил. лв. печалба (2 хил. лв. за 2015 г.).

Източник: capital.bg