Живеем тук от години, но някои британски коледни навици си остават пълна мистерия за нас. Ако и вие сте се чудили защо колегите ви носят онези странни хартиени шапки по време на обяда или защо десертът гори в пламъци, ето кратката история на най-любопитните местни традиции.
1. Mince Pies (Пайове с "кайма") Това е най-голямата заблуда за българите. Купуваме ги, очаквайки солен пай с месо (заради името "mincemeat"), а вътре намираме сладък микс от сушени плодове и подправки.
-
Историята: През Средновековието те наистина са съдържали кълцано месо (агнешко или телешко), смесено с плодове и лой за консервиране. С времето месото е отпаднало, но името е останало, за да обърква чужденците векове наред.
2. Christmas Crackers (Гърмящите бонбони) Никоя британска маса не е пълна без картонените "пукалки". Те са измислени през 1847 г. от лондонския сладкар Том Смит. Вътре винаги има три неща:
-
Хартиена корона (символизираща Тримата влъхви).
-
Малка пластмасова играчка/подарък.
-
Листче с ужасно тъпа шега (Dad joke).
3. Коледен пудинг в пламъци Британският коледен пудинг е тежък, тъмен и се приготвя месеци по-рано (обикновено в "Stir-up Sunday" през ноември). Традицията повелява преди сервиране той да се залее с бренди и да се запали, докато се носи към масата. Огънят символизира страстите на Христос, а клонката от дубъл (holly) отгоре – трънения венец.
-
Внимавайте: Понякога вътре се крие сребърна монета от 6 пенса за късмет. Не си чупете зъбите!
4. Boxing Day (26 декември) Не, това няма нищо общо с бокса като спорт. Името идва от "Christmas Box" – кутии с подаръци или пари, които господарите са давали на слугите си в деня след Коледа. Тъй като слугите са работили на самия празник, 26-ти е бил техният почивен ден, в който да отнесат кутиите (boxes) на своите семейства.
5. Брюкселско зеле (Brussels Sprouts) Любов или омраза – средно положение няма. Британците изяждат милиони тонове от тези мини-зелки по Коледа, въпреки че половината нация ги мрази. Те са символ на празничната вечеря още от края на 19-ти век и просто "трябва" да ги има.
(информация: по данни на English Heritage / Historic UK, снимка: ИИ) VBM
