За някои от нас готвенето е изкуство, докато за други – просто необходимост. Независимо обаче колко време отделяте за него, е хубаво да знаете, че макар да си мислите, че приготвяте правилно дадени неща, е напълно възможно да го правите тотално погрешно. Вижте 10-те най-популярни грешки, които всеки кулинар допуска в кухнята.
- Месо. Никога не го гответе, докато все още не се размразило. Половината му вкусови качества си отиват, гарантираме ви.
- Замразени зеленчуци. Никога не ги гответе в микровълновата. Задушавайте ги, вместо просто да изсипете съдържанието на плика в купичка.
- Паста. Не изхвърляйте цялата вода. Добавете малко от нея, когато започнете да правите соса.
- Бекон. Сложете го в тигана, преди да сложите мазнината. Да, няма да се чуе съскащ звук, но за сметка на това ще се опече добре.
- Къри. Вместо зехтин, използвате масло или олио. А не трябва.
- Яйца. Ако ги счупите на плоска повърхност, а не на ръбана тигана или купата, рискувате да се счупят много по-неприятно.
- Риба. Държите я прекалено дъгло в тигана или фурната, поради което става суха.
- Кълнове. Не ги варете, нито ги печете. Ако искате да ги добавите към храната си, просто го направете накрая.
