Бивш веган разказа историята си, според която в момента яде само и единствено месо, след като била ухапана от паяк. Слиуая Табър от Сакраменто, Калифорния получила инфекция на глезена си от ухапването през юли 2017 година, когато била на къмпинг с приятели.
„В началото не мислих, че е нещо сериозно. Все пак това беше ухапване в областта на глезена. Но в края на август обривът продължаваше да расте и в един момент стана с размер на ръка“, обясни Слиуая.
Проблемът продължил да се развива и скоро обхванал и други части на тялото, заради което тя постъпила в болница. Там и поставили диагнозата некротизиращ фасциит. Слиуая била подложена на 3-часове операция, за да бъде спряно разпространяването на болестта.
Нуждаела се е и от изкуствено присаждане на кожа, която да замени наранената от болестта. Но външните промени не били единствените. Жената открила в следващите месеци, че е почти невъзможно да яде нещо, без да получи обриви. Освен това страдала от постоянна диария.
„Поради това, че бях на антибиотици, които убиват добрите бактерии в червата, които пък би трябвало да преработват храната, стомахът ми бе пълна развалина. Чувствах се ужасно“, призна тя.
Така през януари 2018 година Слиуая започнала диета, която включвала яденето на рядък вид пържола или карантия. "Колкото повече го изпитвах върху себе си, толкова повече открих, че яденето на месо е най-ефективният начин за усвояване на хранителните вещества. Просто се чувствам много по-добре от всякога. За хората, които мислят, че това може да е необичайно, бих казала просто да опитат, защото наистина може да ви помогне да се почувствате по-добре“.
Слиуая разкри още, че е станала веган поради етични причини, но сега подбира специално доставчиците си на месо. „Взимам месото си от местен фермер и знам, че идва от добро място. Зеленчуците и семената, които дълго време бяха единственият ми източник на храна, всъщност са анти-хранителни вещества и съединения, които, ако се консумират прекалено много, вредят на чревния ви поток. И това определено ме засегна в дългосрочен план“, добави още Слиуая.
