Повечето от нас купуват едни и същи основни продукти всяка седмица. И всички забелязваме, че крайната сметка е по-висока от преди, дори когато сме оставили луксозните стоки като вино или лакомства на рафта. Но знаете ли точно колко са поскъпнали стоките от първа необходимост през последните няколко години в сравнение с това, което плащате днес?
Драстичният скок при яйцата и млякото
Нов анализ на данните от водещите супермаркети (Tesco, Sainsbury's, Asda и Morrisons) показва сериозна разлика в цените само в рамките на няколко години. Ето как се промениха те и защо:
- Яйца: През 2022 г. кутия от шест яйца от свободно отглеждани кокошки (собствена марка на супермаркета) струваше средно £1.00. Днес същата кутия струва £1.80. Причината се крие в най-тежката епидемия от птичи грип на Острова (2021-2023 г.), довела до избиването на милиони птици. Този недостиг, съчетан с огромния скок в цените на зърното (внос от Украйна) и енергията за отопление на фермите, принуди производителите рязко да вдигнат цените, за да оцелеят.
- Мляко: Четири пинта (около 2.2 литра) полуобезмаслено мляко скочиха от £1.29 през 2022 г. на £1.65 днес. Млекопреработвателната индустрия изразходва огромни количества енергия за доене, пастьоризация и транспорт. Енергийната криза удари сектора жестоко, а днес фермерите са принудени да продават млякото си с 25% по-евтино на едро, като много от тях работят на загуба заради глобалното свръхпредлагане.
Хлябът и скритата криза при фермерите
Стандартният бял хляб нарязан на филии също бележи ръст – от 65p през 2022 г. до 74p днес. Увеличението на цената на пшеницата след руската инвазия в Украйна вече се успокои, но конфликтът в Близкия изток отново поражда опасения за глобалните доставки.
Докато потребителите плащат повече, производителите всъщност поемат най-тежкия удар. Експертите описват ситуацията като "перфектна буря" от увеличени разходи за суровини, труд и енергия.
Според националната статистика (ONS), разходите на производителите са нараснали със 7.7% за последната година, но те са успели да вдигнат цените си към търговците с едва 4%. Тъй като работят с предварително подписани дългосрочни договори със супермаркетите, фермерите често са принудени сами да поглъщат финансовите загуби при внезапен скок на горивата.
Печелят ли супермаркетите на наш гръб?
Напълно нормално е да изпитвате гняв, виждайки как сметката ви расте, докато продажбите на основните британски супермаркети са се увеличили от £130 млрд. на £160 млрд. (между 2020 и 2024 г.). Експертите обаче посочват нещо важно: маржовете на печалба на големите търговци не са се увеличили през последните 20 години.
Официално разследване на Службата за конкуренция и пазари (CMA) от юли 2024 г. не откри никакви доказателства, че супермаркетите изкуствено надуват цените на храните. Пазарът на Острова е "масово конкурентен". За да привлекат клиенти, повечето големи вериги дори продават някои основни стоки под себестойността им (на загуба), като сами поемат финансовия удар, за да запазят цените максимално достъпни на фона на инфлацията.
информация: Британски медии (BBC / ONS / CMA) изображение: Тематично / илюстративно авторски генерирано изображение
