Ние използваме "бисквитки", за да улесним вашето сърфиране, и да ви покажем реклами, които може да ви заинтересуват. Научете повече.
Приемам
Novini London

Избраха италиански ресторант за най-добрия в света

„Остерия Франческана“ получи голямата награда в Ню Йорк

Публикувана: 14 Jun 2016 05:35
Обновена: 02 Jul 2020 06:32
Прочетена: 675
Избраха италиански ресторант за най-добрия в света

Италианският ресторант „Остерия Франческана“ беше избран за най-добрия в света по време на церемония в Ню Йорк. Ръководеното от шеф Масимо Ботура заведение победи миналогодишния лидер „Ел селер де Сан Рока“.

Ботура е известен със своите импровизации на база традиционни продукти. Той е известен със своя "Петте възрасти на Пармиджано Реджано", за който журито каза, че е превърнал световноизвестното сирене във "форми и текстура, каквито хората в ресторанта му дотогава не са вкусвали".

Испанският "Ел Селер де Кан Рока" зае второто място, а на трето се нареди нюйоркския "Илевън Медисън парк". В топ 10 влизат четирикратния победител - датския "Нома", ресторанти от Франция, Испания, Япония, Австрия. Наградите се връчват от списание "Ресторант", който започва да ги раздава през 2002 г. Те стават критерий за качество на един ресторант.

 

Назад