Ние използваме "бисквитки", за да улесним вашето сърфиране, и да ви покажем реклами, които може да ви заинтересуват. Научете повече.
Приемам
Novini London

Войната между Русия и Украйна удари и магазинчетата продаващи "fish and chips" във Великобритания

Оказва се, че типично британските магазинчета за риба с пържени картофки, използват олио за пържене внос от Украйна, бяла риба и торове за картофите от Русия, а внос вече няма. Вижте за какво по-точно става въпрос.

Публикувана: 16 May 2022 13:08
Обновена: 01 Dec 2022 03:00
Прочетена: 1744
Войната между Русия и Украйна удари и магазинчетата продаващи "fish and chips" във Великобритания

Недостигът на храни заради войната в Украйна може да принуди една трета от популярните малки магазинчета, продаващи традиционното британско ястие fish and chips (риба с пържени картофки), да затворят.

Бизнес лидери в тази традиционна британска хранителна индустрия призоваха правителството да изработи дългосрочна стратегия на фона на кризата с хранителни продукти, защото в противен случай една трета от местата за продажба на fish and chips ще бъдат принудени да затворят.

Те предупредиха, че четирите ключови съставки, които са необходими за традиционния fish and chips, са сериозно засегнати от продължаващия конфликт между Русия и Украйна, а това принуждава магазините да променят менюто, да увеличават цените и в най-лошия случай да престанат да работят.

Причината за проблема е в това, че Великобритания е силно зависима от доставките на слънчогледово олио от Украйна и на бяла риба от типа треска, която идва от Русия. Повече от 50% от олиото за магазинчетата за fish and chips идва от Украйна, а използването на алтернативи като рапично или палмово олио оскъпяват продукта.

Около 40% от бялата риба пък идва от Русия, а санкциите на Великобритания правят опита за замяна труден, защото уловът на такава риба в Северно море е по-малък, а доставянето по-скъпо. Освен това торовете за картофи, идващи основно от Русия, вече са с утроени цени, а брашното, използвано за миксовете от рибно тесто, също идва от района.

 

Назад