Лондон официално може да се похвали с най-добрата пица в света. Пицарията "Napoli on the Road", основана от готвача Микеле Паскарела, спечели първото място на престижните награди "50 Top Pizza World 2026", изпреварвайки стотици претенденти от цял свят.
Резултатите от десетото издание на конкурса бяха обявени на специална церемония в Неапол – историческата родина на пицата.
От лондонските улици до световния връх
Историята на "Napoli on the Road" е пример за забележителен кулинарен и бизнес възход.
- Скромно начало: Паскарела стартира бизнеса си през 2016 г. с малка триколка Piaggio Ape, оборудвана с пещ на дърва. С нея той предлага автентични пици по лондонските улици и фермерски пазари.
- Разрастване на бизнеса: Десетилетие по-късно концепцията се е развила до три успешни ресторанта, разположени в Чизик (Chiswick), Ричмънд (Richmond) и Сохо (Soho).
- Обектът в Сохо дори предлага ексклузивно дегустационно меню, вдъхновено от детството на готвача в Казерта, Южна Италия.
- Емоционална реакция: Приемайки наградата, Паскарела сподели: „В шок съм. Вероятно трябва да изпия няколко питиета и да седна, за да осмисля това. Не мога да обясня колко е голямо. Това са Оскарите за пицата.“
Как се оценяват най-добрите
Класацията "50 Top Pizza" е базирана на строги критерии и оценки от близо 1000 анонимни инспектори от цял свят.
- Критерии за оценка: Всяко заведение в списъка е посетено поне два пъти, като се оценяват качеството на самата пица, подборът на съставките, нивото на обслужване и цялостното гостоприемство.
- Световният Топ 3: След две поредни години на първо място, нюйоркската пицария "Una Pizza Napoletana" на Антъни Мангиери отстъпи на втора позиция. На трето място се класира "Confine" в Милано, ръководена от Франческо Капече и Марио Вентура.
- Още лондонско присъствие: Британската столица затвърждава позициите си на световната кулинарна сцена с още един представител в класацията – популярната пицария "50 Kalò" зае 23-то място.
50 Top Pizza World 2026 ranking:
1 Napoli on the Road – London, England
2 Una Pizza Napoletana – New York, USA
3 Confine – Milan, Italy
4 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Italy
4 Seu Pizza Illuminati – Rome, Italy
5 Pizzeria Sei– Los Angeles, USA
5 Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco, USA
6 Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brazil
7 RistoPizza by Napoli sta ca – Tokyo, Japan
8 Baldoria – Madrid, Spain
9 The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Japan
10 Razza – Jersey City, USA
11 Allería – Providencia, Chile
12 Palazzo Petrucci Pizzeria– Naples, Italy
13 I Tigli – San Bonifacio, Italy
14 50 Kalò – Naples, Italy
15 Avenida Calò – Rome, Italy
16 Fiata – Hong Kong, China
16 gigi’s – Sydney, Australia
17 Pizzardi Artigianale – Bogotá, Colombia
17 QT Pizza Bar – São Paulo, Brazil
18 Dry Milano – Milan, Italy
19 Cambia-Menti – Caserta, Italy
20 Sasà Martucci – Caserta, Italy
21 BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido, Italy
22 IMperfetto – Puteaux, France
23 50 Kalò – London, England
24 Ti Amo – Adrogué, Argentina
25 La Clásica – San Salvador, El Salvador
26 Truly Pizza – Dana Point, USA
27 Francesco Martucci– Miami, USA
28 Spacca Napoli – Seoul, South Korea
29 Sartoria Panatieri – Barcelona, Spain
30 Don Antonio – New York, USA
31 Crosta – Makati, Philippines
32 Jay’s – Kenmore, USA
33 Pizza Zulu– Fürth, Germany
34 Massilia – Bangkok, Thailand
35 Ribalta– New York, USA
35 Robert’s – Chicago, USA
36 nNea– Amsterdam, The Netherlands
37 Flama – Miraflores, Peru
38 Leña – Cleveland, USA
39 Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Slovakia
40 La Cascina dei Sapori – Rezzato, Italy
41 A Pizza da Mooca – São Paulo, Brazil
42 SHOP225 – Melbourne, Australia
43 La Notizia – Naples, Italy
44 Ken’s Artisan Pizza – Portland, USA
45 Pizzeria Braceria CESARI!! – Nagoya, Japan
46 Unica Pizzeria – São Paulo, Brazil
47 La Leggenda – Miami, USA
47 ‘O Munaciello – Miami, USA
48 a mano – Makati, Philippines
49 Forno d’Oro – Lisbon, Portugal
50 Bottega – Beijing, China
(информация: Британски медии | снимка: авторско генерирано тематично изображение Новини Лондон ИИ)
