Харвардски професор нарече кокосовото масло "чиста отрова", защото съдържа много нездравословни наситени мазнини, съобщи в. "Индипендънт". Д-р Карин Майкълс, професор в училището по обществено здравеопазване "Т. Х.Чан" в Харвард и директор на Института по профилактика и туморна епидемиология към Фрайбургския университет заяви, че кокосовото масло е "една от най-лошите храни, които човек може да яде".
Това е така заради вредите, които наситените мастни киселини могат да нанесат на тялото, обяснява д-р Майкълс и допълва, че кокосовото масло е много по-лошо от маста например.
Твърдението противоречи на общоприетото схващане, че кокосовото масло е много полезно, дори че е "суперхрана", която може да се използва като съставка на всякакви ястия.
Миналата година Американската асоциация за сърдечно здраве коригира насоките си за наситени мастни киселини, като тези в кокосовото масло, като препоръча те да бъдат заменяни с ненаситени.
източник: dariknews.bg
