Заведение за бързо хранене в Западен Лондон получи солена глоба от близо £12 000, след като инспектори по безопасност на храните откриха „сериозно“ нашествие на хлебарки и мухи, както и пълна липса на хигиена сред персонала.

Обектът "Chicken.com", намиращ се на известната улица Edgware Road в Падингтън, е бил проверен от служители на Уестминстърския общински съвет през септември. Гледката, на която се натъкнали инспекторите, била меко казано шокираща.

Хлебарки, мухи и мръсотия По време на инспекцията са открити живи германски хлебарки в различни стадии на развитие – от малки нимфи до възрастни екземпляри, което е сигурен знак за дълготрайно и безконтролно размножаване. Освен пълзящите насекоми, в кухнята е имало и множество домашни мухи, кацащи върху повърхностите за приготвяне на храна.

Още по-тревожен е бил фактът, че храната е била съхранявана в отворени контейнери, без капаци, напълно изложена на замърсяване от вредителите.

Персоналът не си е миел ръцете? Едно от най-фрапиращите открития на инспекторите е свързано с личната хигиена на служителите. Мивката, предназначена специално за измиване на ръце, е била намерена „суха и прашна“. Това е довело до заключението, че тя изобщо не се използва по предназначение, което създава огромен риск от кръстосано замърсяване и разпространение на бактерии.

Оборудването в кухнята е било покрито с наслоена мазнина и мръсотия, а подът е бил затрупан с остатъци от храна – идеален „рай“ за хлебарките.

Присъдата: Случаят стигна до Westminster Magistrates' Court. Собственикът на бизнеса, г-н Шукру Аладаг, пледира виновен по три обвинения за нарушаване на правилата за безопасност и хигиена на храните.

Съдът наложи глоба от £8,000, като към нея бяха добавени и съдебни разноски в размер на £3,927. Така общата сума, която бизнесът трябва да плати за немарливостта си, възлиза на £11,927.

Зам.-председателят на общинския съвет на Уестминстър, Айша Лес, коментира случая категорично:

„Безопасността на нашите жители и посетители е наш основен приоритет. Този наглост и пренебрегване на основни хигиенни стандарти е напълно неприемлива. Надяваме се тази значителна глоба да послужи като предупреждение за други бизнеси, че няма да толерираме подобни нарушения.“

От „Новини Лондон“ съветваме всички наши читатели да проверяват стикера с рейтинг за хигиена (Food Hygiene Rating) на витрината, преди да поръчат храна от заведенията в столицата.