Лондон отдавна излезе от сянката на Париж и Ню Йорк, утвърждавайки се като безспорен световен лидер на кулинарната сцена. В британската столица работят някои от най-талантливите готвачи на планетата, а резервациите за техните маси често се правят с месеци напред.
Ако търсите място за специален повод или просто искате да опитате върха на гастрономията, ето кои са имената, за които всички говорят през тази година.
The Ledbury (Нотинг Хил)
Това не е просто ресторант, а институция. След като отвори врати отново с обновен интериор и концепция, The Ledbury си върна позициите по-убедително от всякога.
Главният готвач Брет Греъм залага на сезонни британски продукти, много от които отглежда сам. Със своите три звезди "Мишлен", това място предлага дегустационно меню, което критиците описват като "съвършенство в чиния".
Gymkhana (Мейфеър)
Забравете всичко, което знаете за индийската храна. Gymkhana е мястото, което издигна кърито до нивото на висшата мода.
Вдъхновен от елитните клубове в Индия от колониалната епоха, ресторантът предлага атмосфера на тъмно дърво, кожа и приглушена светлина. Тяхното пиле с масло (butter chicken) и еленските котлети са легендарни ястия, които привличат знаменитости от цял свят.
Core by Clare Smyth (Нотинг Хил)
Клеър Смит е първата и единствена жена във Великобритания, която управлява ресторант с три звезди "Мишлен".ю
Ето къде живеят милиардерите: Кои са най-скъпите улици в Лондон за 2026 година
Нейният стил е елегантен, но лишен от излишна показност. Core е известен с това, че превръща скромни съставки - като картофа или моркова - в главни герои на чинията. Обслужването тук се смята за едно от най-топлите и професионални в целия Лондон.
Sketch: The Lecture Room & Library (Мейфеър)
Ако търсите визуално пиршество, Sketch е без конкуренция. Разположен в сграда от 18-ти век, този комплекс от ресторанти е известен с ексцентричния си дизайн и, разбира се, с прочутите си тоалетни във формата на яйца.
Бягство от Лондон за „жълти стотинки“: Открийте магията на Сейнт Олбанс (St Albans)
Основният салон, The Lecture Room & Library, предлага френска кухня на най-високо ниво. Това е мястото, където храната среща модата и изкуството в една незабравима симбиоза.
(информация: Michelin Guide/London Eats, снимка: ИИ) VBM
ВИЖТЕ ОЩЕ НОВИНИ ОТ НАС:
"Вегануари" 2026: Великобритания сменя пържолите със зеленчуци за един месец
