Седмица преди официалното връчване на звездите "Мишлен" за 2026 година, престижният кулинарен гид разкри носителите на наградата Bib Gourmand. Отличието се присъжда на ресторанти, които предлагат висококачествена кухня на цени, достъпни за по-широк кръг клиенти.

Тринадесет заведения в Лондон бяха отличени в тазгодишния списък. Селекцията покрива разнообразна география - от Чингфорд (Chingford) в Северен Лондон до Уимбълдън на юг, и включва всичко от виетнамски столови до модерни интерпретации на корейската кухня.

Новите фаворити

Сред най-обсъжданите нови попълнения е Cálong в Stoke Newington (Hackney). Ресторантът, който отвори врати преди по-малко от година, е похвален от инспекторите за своето "европейско меню с фини корейски нотки". Експертите на Michelin препоръчват пърженото пиле и корнуолската риба треска (pollock), описвайки менюто като "атрактивно ценообразувано".

Друг акцент в списъка е Tamila в Clapham - проект на екипа зад известния пъб Tamil Crown. Заведението е описано като място с "бърза и лежерна концепция за малки чинии". "Сгушен на оживена улица в Южен Лондон, този индийски ресторант предлага спокойна атмосфера и ястия, които ще искате да поръчвате отново и отново," се казва в доклада на гида. Специално внимание е обърнато на лучените bhaji и пилешкото къри Thanjavur, като се подчертава, че цените позволяват на клиентите да си тръгнат "без портфейлът им да се чувства натъртен".

Утвърдени имена

Списъкът не включва само нови играчи. Café Spice Namasté в Royal Albert Dock, управляван от популярния телевизионен готвач Сайръс Тодивала и съпругата му Первин, запазва своето Bib Gourmand отличие, което държи от над 20 години. Инспекторите отново са били впечатлени от автентичната парси кухня и специално от свинското виндало (Goan pork vindaloo).

Пълният списък на победителите в Лондон за 2026:

1. Gina (Chingford)

2. Cálong (Stoke Newington)

3. Oren (Dalston)

4. Cadet (Islington)

5. Goodbye Horses (Islington)

6. Singburi (Shoreditch)

7. Canteen (Notting Hill)

8. Café Spice Namasté (Royal Albert Dock)

9. Akara (Borough Yards)

10. Lai Rai (Peckham)

11. Kruk (Peckham)

12. Tamila (Clapham)

13. Ssam Ssam (Wimbledon)

Официалната церемония за звездите Michelin, където ще станат ясни най-луксозните ресторанти на Острова, ще се проведе следващата седмица. (Източник: Michelin Guide / MyLondon)(Снимка: Авторски генерирано изображение (AI))

➤ Кулинарните бижута на Лондон 2026: Топ ресторантите, които впечатляват с лукс и изисканост

➤ Великобритания: Обвиниха големите вериги за бързо хранене, че се маскират като независими ресторанти в приложенията за доставка

ВИЖТЕ ОЩЕ:

➤ Безплатно: Една от най-красивата гледки в Лондон е напълно безплатна!

➤ Lidl атакува пазара: Отварят 19 нови магазина и търсят 640 служители (Вижте списъка с градовете)

➤ Нов данък ''туристическа нощувка" в Лондон може да носи по £350 млн. годишно: Централните квартали искат половината пари

➤ Американската верига ресторанти Fridays затваря внезапно 16 ресторанта във Великобритания: Ето пълния списък