Новият пътеводител на "Мишлен" за Великобритания и Ирландия за 2026 година бе представен официално на церемония в Дъблин. Лондон продължава да доминира кулинарната сцена с общо 88 ресторанта, удостоени със звезди – увеличение спрямо 85 през миналата година.

Големите победители: Две нови "двойни" звезди

Най-голямата новина за годината е възходът на Row on 5 на Savile Row. Ресторантът на Спенсър Мецгер и Джейсън Атъртън постигна рядко срещан успех, скачайки директно в категорията с две звезди.

Втората нова "двойна звезда" отива при Bonheur by Matt Abé в Мейфеър. Това е дебютният ресторант на шеф Мат Абе, разположен на легендарния адрес на бившия La Gavroche.

Новите носители на една звезда

Девет ресторанта в Лондон получиха своята първа звезда, като сред тях има както ултра-луксозни заведения, така и по-достъпни гастропъбове:

• Restaurant Gordon Ramsay High – Второто заведение на Гордън Рамзи (в Ситито) веднага грабна звезда благодарение на шеф Джеймс Гудиър.

• The Kerfield Arms (Camberwell) - Гастропъб с модерни британски ястия и италиански привкус.

• Ambassadors Clubhouse (Mayfair) - Парти място с индийска кухня от групата JKS.

• Legado (Shoreditch) - Вторият ресторант на Ниевес Бараган.

• Tom Brown at the Capital (Knightsbridge) - Завръщането на Том Браун след затварянето на Cornerstone.

• Corenucopia (Pimlico) - Новият проект на Клеър Смит.

Кой загуби блясъка си?

Единственият ресторант, който губи звездата си поради представяне тази година, е Humo в Мейфеър. Няколко други известни имена като Galvin at Windows, La Dame de Pic и Bibendum отпаднаха от класацията поради затваряне. За съжаление, тази година нито един лондонски ресторант не получи "Зелена звезда" за устойчиво развитие. (информация: Michelin Guide / авторско генерирана снимка - AI)

➤ Michelin обяви най-добрите "достъпни" ресторанти в Лондон за 2026 г.

➤ Битката за пърженото пиле: Кой детронира KFC във Великобритания?

ВИЖТЕ ОЩЕ:

➤ Кулинарните бижута на Лондон 2026: Топ ресторантите, които впечатляват с лукс и изисканост

➤ Великобритания: Обвиниха големите вериги за бързо хранене, че се маскират като независими ресторанти в приложенията за доставка

➤ "Инжекцията за отслабване спаси живота ми": Жена откри рак на гърдата, след като свали 12 кг с препарата Mounjaro

➤ Най-скъпото паркомясто в света" вече гони £750,000 - намира се в Лондон

➤ Спешно затвориха "Албърт Бридж" в Лондон: Опасения за сигурността на 150-годишното съоръжение