Ако днес ви се е сторило, че кафето ви в кварталното кафене е поскъпнало, не си въобразявате. Но високите цени са само върхът на айсберга. Според експерти от Fairtrade Foundation, съществува „реален риск“ (genuine risk) светът да остане без кафе в близкото бъдеще, ако климатичните промени продължат със същите темпове.
Ценови шок Глобалните цени на суровото кафе Арабика са скочили с 20% само от началото на тази година, след като през 2024 г. отбелязаха ръст от цели 70%. Причината? Жестока суша в Бразилия (най-големият производител) и Виетнам (вторият по големина), която съсипа реколтата.
Кризата е в чашата ви Макс Милуърд, експерт по устойчивост, предупреждава, че до 10 години може да няма къде да се отглежда кафе.
-
Фермерите са принудени да се местят все по-високо в планините, за да намерят по-хладен климат, но земята свършва.
-
Прогноза на Climate Institute сочи, че до 2050 г. 50% от земята, годна за кафе, вече няма да става за нищо.
Мнението на фермера Силвия Херера, производител от Мексико, споделя стряскаща статистика:
„Загубихме 50% от продукцията на най-висококачествения ни сорт заради климата. Вали, когато не трябва, и е суша, когато чакаме дъжд“. Тя допълва, че въпреки високите цени в магазините, фермерите получават едва 3% от цената на дребно на една чаша кафе.
Има ли надежда? Пекарите на кафе във Великобритания (като Lincoln and York) се надяват, че добра реколта в Бразилия догодина може да успокои цените до юни 2026 г.. Засега потреблението се задържа, защото кафето все още се счита за „достъпен лукс“, но бъдещето на сутрешния ни ритуал е под въпрос.
